Obesidad y el paso del tiempo

Al pasar los años has ganado peso, ¿qué sucedió con tu constitución? Esta pregunta es repetitiva en consulta, para entender qué sucede y como controlar el peso al pasar de los años es necesario entender como el ayurveda opera en cada constitución. Primero debes comprender qué existen 3 dhosas o constituciones, Vata, Pita o Kappa. (En la sección de servicios está nuestro formulario para que descubras tu constitución ayurvédica innata).

Sin embargo, existen generalidades que puedes identificar de cada constitución, en un adulto con obesidad:

Una persona Obesa con constitución VATA, fue delgado en su niñez y adolescencia, tienen un apetito variable, bajan y suben de peso fácilmente y su fisionomía ha cambiado contundentemente, presenta en su desequilibrio una forma de comer exagerada cuando están preocupados o ansiosos, generalmente su gusto los lleva a consumir carbohidratos en altas cantidades. En algunos casos la constitución mental es Vata pero la física Kapha, esta persona es susceptible y predominante al aumento de peso por su exaltación mental.

Muchas personas con constitución VATA, cuando entran en una edad después de los 30 empiezan a subir de peso considerablemente, seguido de adquirir una constitución corporal de adulto, lo cual los hace parecer cada vez con mayor masa corporal frente a la que habían tenido durante los primeros 25 años de su vida. Seguidamente las personas empiezan a realizar dietas estrictas con efectos contraproducentes a largo plazo, motivados por el impacto de ver como sus cuerpos y la imagen que proyectaban ha cambiado en un lapso de 3 a 5 años. ¿Qué es realmente lo que pasa en esta situación? Es acá donde el ayurveda puede brindarte las herramientas necesarias para entender cada proceso interno de asimilación de alimentos.

Un VATA requiere cuidados y alimentos específicos, por ejemplo debe cuidarse de carbohidratos refinados y comidas muy secas, debe asegurarse que la comida este caliente, húmeda y bien lubricada. Las sopas, las bebidas calientes y el arroz debe tener un poco de aceite o ghee. Igualmente debe hacer hincapié en los sabores dulce, agrio y salado al escoger sus alimentos. Estos cuidados de no hacerse de manera armónica con su constitución esencial puede llevar a un VATA a esos desequilibrios físicos reflejados en su masa corporal.

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Una persona Obesa con constitución PITA, de constitución fuerte y gruesa de niños (no obesos), fueron adolescentes musculosos, deportistas de alto rendimiento, preferiblemente de deportes de contacto, no muy delgados. Se caracterizan por que metabolizan muy bien todos los alimentos, en ayurveda se dice que tienen muy buen agni digestivo. Sin embargo, esta situación los lleva a comer mucho porque su digestión se los permite. Son de naturaleza irritable y cuando están ansiosos su apetito se dispara aún más.

Un buen número de personas generalmente con una constitución prominente Pita han tenido una excelente digestión durante la mayor parte de su vida, en esos años de gran beneficio muchas personas gozaban de poder ingerir cualquier tipo de alimentos y la mayor parte del tiempo la digestión era ideal. Eso se daba por el buen nivel de fuego digestivo - enzimas digestivas que permitían este proceso de digestión y asimilación de una manera muy eficiente.

Pero, de esta misma forma muchas personas cerca a los 30 años de edad empiezan un proceso de retroceso y de delimitación de las enzimas digestivas lo que hace que el alimento no logre metabolizarse con la misma rapidez y plenitud que pasaba antes. Empiezan a existir en el organismo de los PITA unos niveles de grasa saturada y de azúcares no procesados, que se acumulan seguidamente aumentan el peso corporal. Allí aparece la pregunta ¿Qué paso?, mis pacientes PITA recurrentemente citan – “Antes me comía un plato gigante con postre y luego alcanzaba hasta otro dulce en la tarde, iba al gimnasio y como si nada al otro día… Y ahora me mato en el gimnasio, no como casi nada, y me muero de hambre. ¿Me tengo que llenar a punta de batidos? Nutricionalmente buenos, pero no es lo que mi gusto pide.”

Un PITA igualmente requiere cuidados y alimentos específicos, pero sobre todo combatir su ímpetu y entender que los años no llegan solos. Debe evite el calor, el vapor y la humedad en exceso de aceites, alimentos fritos, cafeína, sal, alcohol, carnes rojas y especias picantes.

Debe hacer énfasis en comer frutas y verduras frescas, disfrutar de grandes cantidades de leche, quesos secos y cereales integrales. Un Pita debe hacer hincapié en los sabores dulces, amargos y astringentes al seleccionar sus alimentos. Recibir bastante aire fresco, su rutina deportiva debe incluir actividades que bajen su actividad mental y la equilibren, meditación, yoga, natación, caminatas suaves, esto permitirá que baje la ansiedad de todo en su entorno, incluyendo la comida.

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Una persona Obesa con constitución KAPHA, de constitución gruesa con huesos grandes y fuertes, su mayor dificultad es mantener un peso balanceado incluso desde temprana edad, prefieren momentos tranquilos de lectura y música a practicar deportes competitivos. Puedes identificar un Kapha adulto por su apetito constante y su metabolismo lento que los lleva a ganar peso progresivamente. Retienen líquidos y grasas por eso su tendencia a la obesidad. Tranquilos y conciliadores por naturaleza, utilizan el alimento para aliviar sus emociones extremas, se caracterizan por su gusto al cocinar y al comer lo que los hace propensos a trastornos en su metabolismo y en órganos específicos como en los riñones y el páncreas.

Cuando una persona durante la mayor parte de su vida ha tenido una tendencia a tener un aumento de peso fuera del promedio de sus semejantes, y ha tenido la sensación especial que la misma cantidad de comida que alguien a su lado consume, no le produce una subida de peso considerable, mientras que a la persona KAPHA en cuestión ese mismo bocado de comida si “se le nota” en la ropa y en el espejo. Se debe principalmente a la predominancia de la energía metabolica de Kapha en su estructura física.

Ante esta situación la tendencia a la obesidad es más fuerte que las personas con prominencia en Vata o en Pita. Pero no debemos confundir obesidad con la estructura corporal grande, de características oseas amplias y de mayor masa corporal.

Un ejemplo que la naturaleza nos brinda para entender la dinámica funcional de este tipo de constitución, son los Elefantes, su estructura es grande y pesada, su paso es lento pero firme, su accionar es medido pero contundente, y no es porque sufran de obesidad, simplemente esa es su estructura. De esta misma forma las personas KAPHA deben entender y aceptar su estructura como algo esencial dentro de la dinámica de la vida, y ser cuidadosos de no caer en la comparación de moda donde la salud se refleja como un cuerpo extremadamente esbelto o con una estructura musculosa muy definida, el forzar un cuerpo predominante KAPHA a tener un cuerpo de características PITA o VATTA (musculoso o delgado) podría sobrevenir en un desequilibrio a nivel del sistema nervioso que luego se manifiesta con altos niveles de ansiedad que seguramente tendrán como resultado una obesidad, que para las personas prominentes en Kapha es más difícil de corregir.

Un Kapha puede tener un cuerpo balanceado con su masa corporal, si tiene los cuidados necesarios que requiere esta constitución. Principalmente debe encontrar cosas que lo apasionen y quiera practicar, donde encuentre mucha satisfacción para que no se obsesione con la comida. Una rutina de ejercicios aeróbicos o caminatas de más de 20 minutos diarias, le sientan muy bien y se ven los resultados solo con la perseverancia. Los líquidos debe ser limitados, no más de 4 tazas al día, un KAPHA no puede ajustarse a dietas de litros de agua al día o batidos, porque puede ser contraproducente. Debe consumir el mínimo de grasas saturadas, incluidos los alimentos fritos, debe evitar alimentos y bebidas con hielo, dulces y el pan. Elija alimentos calientes, ligeros y secos, los sabores amargos y astringente equilibran al KAPHA, puede disfrutar plenamente de verduras, hortalizas y especias frescas, los cereales o frutos secos le ayudan a sostener y mantener la ingesta adecuada de energía. Pero, sobre todo no puede perder el entusiasmo, el desafío y el cambio en su vida tanto como sea posible.